食楽倶楽部 Kohta

靱公園近くにあるマンションの一番奥に佇む隠れ家創作イタリアンのお店。
和食のエッセンスをフレンチやイタリアンの技法で再構築した創作料理を楽しめるお店で、繊細さと遊び心が同居した一皿が並びます。
パスタは特に評判で、シェフと会話をしながら食材を決めて即興で仕上げてくれることも。
旬のホタルイカや菜の花、ひじきなど和の食材を使ったオイルパスタは、乳化のバランスも見事で思わず唸る美味しさです。
店内は新しく清潔感のある落ち着いた空間。コスパも良く、気軽に立ち寄れるのも魅力です。
ランチ営業もしているので、靱公園の散策前後に立ち寄るのもおすすめ。